最近滿腦子都是飲茶美食的圖像
香港真是個害人不淺的地方呀
自從我吃了道地的香港飲茶
回到台灣
幕幕朝朝都思念著這些美食
吃完地雷"敘坊"一整個奇蒙子不痛快
隔沒多久
又尋尋覓覓好吃的飲茶餐廳
剛好有一次到中山捷運站附近辦事
就想起有天跟vivian一起去吃"新葡苑港式飲茶"
感覺還不錯
雖然有點小貴貴
但至少
味道還算道地
可以一解我這思念飲茶的嘴饞
不管怎麼點 都是一定要點道地的"港式蘿蔔糕"
這是基本款 一定要ㄉ
另外又加點"XO醬炒辣味蘿蔔糕"
這口味 就對了
那個調味醬有透入蘿蔔糕裡
一口咬起來
由酥轉香滑
沒錯
就是這個味
腸粉是飲茶中非常重要的一道菜
做的好不好吃
光看那個外皮就可以看出來
透明的外皮 內餡隱約看到橙色的蝦肉
一端上桌 那個醬油的香味搭配腸粉
恨不得一口氣吞下整條腸粉啦
實在太好吃了
我老爸最愛的"烤乳豬"
以前我老爸必點的菜色
今天我也要回味一下
原來烤乳豬也可以不那麼油膩
很多烤乳豬那個豬皮呀 一咬下去 就有個臭油味 令人反胃
而且皮又不香脆
失去了烤乳豬的特色
今天這盤烤乳豬實在很對味呢
搭上清爽的醃製配菜 一油一清淡 真是絕配呀
蟹條餃 趁熱熱的入口
滿口溢香
我一個人就可以吃下三顆了
炒山蘇 我對青菜比較沒有什麼特殊需求標準>
怎麼炒 對我來講 都不會太挑剔
可是我可以吃出脆脆的蔬菜感
也就是不會被炒的太老跟太軟
糟糕 根本不知道這道菜名
我看到別桌點了這道菜
感覺很新鮮 想說沒吃過
也點一盤吃吃看
就跟服務生說 我要跟隔壁桌一樣的那道菜
新鮮的生菜皮
要把這個包裹起來吃
組合起來 配上美奶滋
咬下去 喀ㄗ作響
超....級....好....吃....ㄉ
一定要點這道 真ㄉ 真ㄉ
粒粒分明的炒飯
這餐也是吃了一千多
付錢時心情一整個爽快跟開心
一樣是一千多的消費 卻心甘情願
吃了這頓之後
那種超級想念香港飲茶的fu
大概還可以再忍耐一陣子了
我也不會每天碎碎唸想吃香港的飲茶了
那種無論如何要吃飲茶的思緒
大概會乖一陣子了 kaka!!
ju
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